"Le pastel au pays de Cocagne" l'histoire mythique de l'isatis tinctoria.

Ecrit par l'historien Gérard Alquier et réalisé par Serge Vincent, ce film raconte l'histoire mythique de l'isatis tinctoria, plus communément appelé "Pastel". Dès le XIVème siècle, dans toute l’Europe de l’ouest, une forte demande entraîne l’essor de sa culture. Le pastel devient « l’or bleu » du triangle Albi, Toulouse, Carcassonne. Ce commerce très lucratif fait la grande richesse des marchands albigeois et toulousains. Entre 1480 et 1560, ils se font construire de beaux hôtels particuliers qui sont le symbole de leur réussite économique et de leur ascension sociale. Les « tours d’orgueil » accolées à leur hôtel se dressent fièrement dans le paysage urbain. A Albi nous pouvons encore admirer l’Hôtel Reynès, l’Hôtel Saunal ou l’Hôtel de Rivières et à Toulouse, l’Hôtel d’Assézat ou l'hôtel de Bernuy. Aujourd'hui, dans le Tarn, à Cambounet sur le Sor, au château des Plantes, Gilles et Bruno Berthoumieux ont relancé l’activité patellière et maîtrisent toute la filière de l’ensemencement à l’extraction puis à la teinture. La traçabilité est réelle : 8 ha sont ensemencés, 4 pour la production de feuilles, 4 pour la récolte de graines. Ce film produit par l'association "Albi Patrimoine" est disponible en DVD et visible à la maison du vieil Alby du lundi au samedi de 14h. à 17h.